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Sostenibilidad

Sostenibilidad: Término ampliamente conocido y, aunque aplicado a muchos ámbitos (medioambiente, economía y desarrollo, sociedad y política),  viene a significar que algo es capaz de perdurar en el tiempo.

Podemos completar esta definición viendo qué significa para cada ámbito al que se enfoca, aunque se influyen unos a otros y se pueden considerar un conjunto:

Con respecto a el desarrollo, sería satisfacer nuestras necesidades presentes sin perjudicar las del futuro. Ser capaces de conservar los recursos y el medio que puedan perdurar en el tiempo, teniendo en cuenta que muchos son finitos.

En la industria (moda, comida, turismo,  jugetes, arquitectura, libros,…) no sólo comprendería los materiales con los que se construyen objetos o las materias primas de calidad y ecológicas, sino que tendría en cuenta conceptos éticos y de respeto a las condiciones trabajo, el medio ambiente, los derechos de las personas y los animales, permanencia de lo local, reciclado rápido  y escaso impacto…

En política, destacaría la de defender las relaciones solidarias entre los habitantes, aunque en muchas definiciones se habla más de crear sistemas democráticos y la redistribución de la riqueza o legislar para proteger los recursos naturales (agua, suelo,…)

En el arte, usar materiales reciclados, integrar el arte  en el medio ambiente, hacer un uso reivindicativo del mismo…

En economía,  que las prácticas económicas sean rentables a nivel social y respetuosas y responsables con el medio ambiente, que exista ese equilibrio en cada sector.

En la cultura, lo que más se aproxima sería el movimiento slow life que abarcaría muchos de los ámbitos ya mencionados.

En la educación, estaría en la enseñanza en valores, en respeto por el medioambiente, el reciclado, el respeto por la individualidad…

A continuación dejo unos enlaces donde se explica más a fondo el concepto:

-Sostenibilidad / sustentabilidad medioambiental, cultural, social y económica, More than Green. Recuperado de http://www.morethangreen.es/ideologia/cuatro-sostenibilidades-sostenibilidad-social-cultural-economica-medioambiental/#sthash.Ofhcjlj2.dpbs

-Res (15 de febrero de 2013). Las 10 definiciones ecointeligentes que debes conocer, Ecointeligencia. Recuperado de http://www.ecointeligencia.com/2013/02/10-definiciones-sostenibilidad/

-Res (8 de marzo de 2013). Los tres principios económicos de la sostenibilidad, Ecointeligencia. Recuperado de http://www.ecointeligencia.com/2013/03/los-tres-principios-economicos-de-la-sostenibilidad/

Definición Wikipedia: Sostenibilidad

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Glosario

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Slow life: filosofía de vida que promociona la calma y la lentitud en todas nuestras actividades y nuestro estilo de vida, lo que incluiría múltiples aspectos: educación, salud, ritmo de vida de las ciudades, moda, turismo, consumo, gastronomía, ocio, turismo, trabajo, sexo, la familia… y, por extensión, arquitectura, urbanismo y decoración, estilos de producción, de mercado y de economía.

Aunque es un movimiento históricamente reciente, se inicia en Roma en 1989, su influencia se deja notar negocios como el turismo rural, los mercados o tiendas de productos ecológicos y locales, restaurantes de comida ecológica o movimientos como el de ciudades lentas, la ecología, el desarrollo sostenible, la crianza respetuosa, la educación activa, la autosostenibilidad, la moda sostenible, el reciclaje y la segunda mano,…

Olvidarse del reloj y disfrutar de uno mismo o de la buena compañía, consumir y producir de forma ética y responsable, cuidar el medio ambiente y proteger la diversidad, cuidarse y cuidar el entorno, hacer menos ruido, producir menos basura, en resumen, disfrutar de la vida de forma de forma lenta.

A continuación dejo unos enlaces donde se explica más a fondo el concepto:

Mi entrada en el blog sobre Slow Life (aquí) con enlaces de los diferentes movimientos slow en España.

-Manifiesto, Movimiento Slow:  http://movimientoslow.com/es/filosofia.html

-Oliva, Cintia(16 de marzo de 2015). #Slowcities #Slowlife: Ideas para vivir diferente tu cuidad y tu vida, Conversaciones Digitales. Recuperado de http://www.conversacionesdigitales.com/slowcities-slowlife-ideas-para-vivir-diferente-tu-ciudad-y-tu-vida/

Reflexiones sobre la influencia del movimiento slow en la educación:

-Higueras, Nelia(06 de mayo de 2015). Los beneficios del Movimiento Slow, Proyecto Mentes Libres. Recuperado de http://www.proyectomenteslibres.com/movimiento-slow/

Definición Wikipedia: Movimiento Lento

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La entrevista del Verano

Tal y como anunciaba en el anterior post, esta semana le toca el turno a Pumido ao Natural, un proyecto de agricultura ecológica cuya base es la Permacultura  y en el que sus componentes apuestan por la divulgación, la colaboración y el respeto por el ecosistema.

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-Decidme tres palabras que definan Pumido ao natural.

Decrecentismo, Permacultura y Divulgación.

-¿Por qué os decidisteis a crear este proyecto? ¿Cuál es su esencia?

Todas las personas que formamos el proyecto venimos con un bagaje de distintas experiencias y aprendizajes que puestas en común, dan como resultado la primera asamblea, en la que se sentaron unas bases y una hoja de ruta, definiendo grados de implicación reales.

Nuestra esencia es la autogestión, el trabajo en equipo y la camaradería.

-¿Cómo fueron vuestros principios?

Empezamos de manera precaria, con muchas ideas e información pero con pocas experiencias practicas. Con pocos recursos económicos, pero con una vivienda antigua y tres leiras, todo esto en calidad de cesión familiar.

-¿Cómo vencisteis vuestras primeras dificultades?

Con el apoyo de vecinos, amigos y familiares que han echado una mano siempre que han podido.

-¿Qué habéis logrado a lo largo de vuestro recorrido?

Aprender lo que no hay que hacer.

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-¿Qué productos y/o servicios ofrecéis? ¿Son asequibles para todos?

Ofrecemos Huerta de temporada, fruta, huevos, pan, empanadas (en un viejo horno que restauramos en la casa) frutos y plantas silvestres comestibles de temporada.

Estamos colaborando con S. Coop AVOAESCOLA de educación en edad infantil hasta 4 años, donde acercamos un poco la huerta a las niñas y niños. También realizamos charlas, cursos y obradores relacionados con la autosuficiencia y la agroecología, gracias a la desinteresada colaboración de la Asoc. Val de Esmelle.

Nosotros vendemos directamente a familias y grupos de consumo, intentamos encontrar un precio justo entre consumidor y productor. Nuestra base es la confianza. La huerta está abierta para la gente. Las charlas y obradores que hemos  realizado, han sido de precio libre, porque entendemos que la información hay que liberarla.

-También ofrecéis talleres y cursos y organizáis conferencias, ¿de qué tipo de temáticas? ¿Qué podemos aprender?

Hasta ahora hemos tratado temas como: soberanía alimentaria y bosques de alimento con Juan Antón Mora, gracias a la colaboración de Hugo y Lucas de “La ruta natural”. También plantas silvestres comestibles y aprovechamiento de los recursos del bosque autóctono gallego con Cesar Lema. Hasta decrecentismo, ruralidad y pico del petróleo (peak-oil) con la Asociación Vésperas de Nada. Siempre pensando y abiertos a propuestas.

-¿Qué opináis sobre conceptos como consumo local y ecológico, autosuficiencia y soberanía alimentaria? ¿Os identificáis con alguno?

Son conceptos que nosotros aplicamos y divulgamos.

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-¿Cómo veis la respuesta de los consumidores de la comarca hacia los productos ecológicos locales? ¿Estamos concienciados sobre las ventajas de estos productos?

Creemos que hay una respuesta positiva, cada vez hay mas gente interesada y preocupa, ya no solo por salud, sino también por apoyar la economía local, la defensa del medio y de la biodiversidad.

-¿Cuáles serán vuestros próximos pasos?

Afianzamiento del proyecto.

-¿Dónde pueden encontraros? ¿Cómo pueden contactar con vosotros?

En el Valle de Esmelle, Ferrol…o en la página de Facebook: Facebook.es/pumidoaonatural. Nuestro mail es: pumidoaonatural@gmail.com.

-Por último y para terminar, ¿qué alimentos de temporada nos recomendáis para el verano?

Tomates, pimientos, judías, patatas, repollos y mucha fruta de verano, que está en su punto.

-Muchas gracias y que este proyecto siga creciendo y sirva de ejemplo e impulso a muchos otros nuevos.

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Lentamente

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Es tema de debate en la actualidad el Personal Branding, el diferenciarte, el resaltar tu valor, lo que te hace único, el hacernos diferentes y dejar de lado el pasado espacio de homogeneidad que caracterizaba la cultura, la educación, las organizaciones, la arquitectura.

Hay muchas maneras de conseguir esta diferenciación, una de las cuales es el mundo “Slow” o Movimiento Slow. Se inicia en el año 1989 en Roma, en respuesta a la apertura de un local de comida rápida.

Este movimiento representa una filosofía y estilo de vida que engloba la comida, el trabajo, las compras, el turismo, la forma de hacer deporte y relacionarte, la organización del tiempo y las ciudades; cuya seña de identidad es la biodiversidad, la reivindicación de las culturas locales y un empleo inteligente de la tecnología.

Es compatible con las comunidades en transición, la permacultura, las producciones locales y artesanales, la no homogeneidad en la arquitectura de las ciudades, el cuidado la naturaleza, la soberanía alimentaria, la educación respetuosa, la crianza con apego, el fomento de la cultura, el reciclaje, el hazlo tú mismo y el segunda mano. Impregna cada aspecto vital, no se rige por ninguna ideología y puede complementar a todas.

En España tenemos los ejemplos de: Slowfood España, Ciudades Slow, Slow Fashion Spain

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